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胰島素:在慢性疾病中的關鍵作用 - Ron Rosedale(下)

 

測量血糖並沒有真正告訴你什麼。你需要知道胰島素發生了什麼。許多空腹血糖正常的人患有可怕的高胰島素血症。一個好的測試是葡萄糖/胰島素耐量測試或是胰島素耐量測試。

除了晚期胰島素阻抗,檢驗空腹胰島素不會看到明顯增加,直到你變成非常嚴重的胰島素阻抗。那時候,你已經有了所有的疾病。

複合碳水化合物的低升糖指數(low GI)飲食,經過一段適應期,它實際上依然增加了胰島素阻抗。

美國糖尿病協會的飲食,強調高複合碳水化合物飲食,其實在告訴我們的糖尿病患者吃一大堆糖。

減少碳水化合物,一個好的高脂肪飲食降低血糖,降低膽固醇,降低三酸甘油酯,並且降低退化性疾病。中等適量的膳食蛋白替代碳水化合物會改變血液膽固醇和心血管風險。用單元不飽和脂肪等優質脂肪替代碳水化合物,是有益的。其他兩種是纖維和水。這就是要吃的東西。

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胰島素:在慢性疾病中的關鍵作用 - Ron Rosedale (上)

 

第二型糖尿病患者產生過多的胰島素。問題是胰島素阻抗,因為細胞沒在聽(胰島素的指揮),所以胰腺必須投入大量的胰島素才能完成工作。高胰島素血症造成了絕大多數的退化性疾病:冠心病,高血壓,癌症,中風,糖尿病,肥胖,自體免疫疾病,精神疾病和神經退化性疾病⋯⋯它們都在糖尿病未確診之前已經悄悄地進行了20年,30年,你也可能沒有機會等到自己糖尿病確診那一天!

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